2020/02/12

KOFFEE MAMEYA



以前から気になっていました
裏参道にある
KOFFEE MAMEYAに
仕事終わりに行ってきました。

エントランスも粋!







待つこと30分
なにやら外国人に間違えられ
英語での案内を受けるwww
(何人に間違えられたかは不明)

いろいろ相談をして

珈琲の好みを引き出してくれて
嗜好に合った豆を選定していただけます。






この表の上下は豆の深煎り〜浅煎りを表したもの

左右はキャラクターです


国内外から選ばれた多種類の
コーヒー豆を楽しむことができます。







豆を選定していただいたら
その豆に合った
コーヒーの適正な入れ方も教わることができます。

豆の処方箋みたいな感じ?

わかりやすくて良いです。





これは中挽きの荒さのサンプル。

サンプルがあるのでわかりやすいですね。

とても親切😄





そして 

bond(イベント)用に厳選


2種類のコーヒー豆を選びました。


イベントで入れさせていただきます。


KOFFEE MAMEYAはこちら


詳細記事はこちら



2020/02/08

Coffee Service2 追記







店でコーヒーサービスを開始して3ヶ月になりました。

スタッフが心を込めて1杯づつたてています😀



只今サービス中のコーヒーは

ザ・ライジングサン・コーヒーのワイプアウト
アイナハイナも始めました。

ザ・ライジングサン・コーヒーは坂口憲二さんが
ロースターとして活躍されています。



コーヒーはスタッフへどうぞ。


The Rising Sun Coffeeはこちら








2020/02/06

coffee service



店でコーヒーサービスを開始して3ヶ月になりました。

スタッフが心を込めて1杯づつたてています😀

只今サービス中のコーヒーは

柿の木坂コーヒーのマリブ

苦味と酸味の絶妙なバランスです。

コーヒーはスタッフへどうぞ。

柿の木坂コーヒーは東京、都立大にある
清水圭さんが経営されているショップです。

柿の木坂コーヒーはこちら
















2020/02/05

haul summit in kyoto 2020 2/3-4


ハウオリ サミットで京都に訪問。
京都烏丸にあるホテルが会場でした。







サミット初日終了後に
節分祭の吉田神社に参拝。

「勝守」というお守りも手に入れ
しっかり拝んで参りました。

その後は懇親会
京都が地元のメンバーさんの紹介でした

五十松はこちら









お野菜にお肉。
演出も最高で美味しくいただきました。

それにしても

これほど野菜を食べた日はないかもww

二日目の会場はこちら
蔵ギャラリー






天井高がありとてもゆったりとした空間で
楽しくサミットを終えました

今回は沖縄、愛媛、兵庫、京都、大阪、千葉、茨城
の店が結集してのサミットで
色々な情報の交換ができました。
これからの店に反映できるように頑張ります。


京都をコーディネートしていただきました
MIYUKIさんありがとうございました。

参加された皆様、

そしてTAKUMIさんいつも刺激をありがとうございます。









2020/02/02

hauli New Memu ハウオリ 新メニュー



ハウオリ に新しいメニューができました

なんと!

生きた酵素でハウオリ 。

最強です





カラーをされない方も
ハウオリ チケット+¥3,000(税抜)で。

お仕上げにストレートアイロン施術いたしますので
+5分必要になります。

















こちらのお客様は最強の硬毛でしたが
しなやかな髪に変身!

大変喜んでいただきました。

詳細はスタッフまで。
















2020/02/01

2月定休日のお知らせ



3(月)ハウオリ サミット京都
4(火)ハウオリ サミット京都
10(月)東京シェアサロン
11(火) 
17(月)18(火)
24(月)
 となっております。
よろしくお願いいたします。